Von besonderem Interesse ist, nach wie vor und zunehmend, die energetisch nachhaltige und effiziente Trocknung von biogenen Rohstoffen. Das bisher dominierende Trocknungsverfahren stellt die Heißlufttrocknung dar.
Thì hơi khôHăng hái bền vững và hiệu quả sấy các nguyên liệu là quan tâm đặc biệt, như trước, và ngày càng. Quá trình sấy khô chi phối trước đây đại diện cho sấy không khí nóng.
Quá nhiệt làm khô hơi nước là đặc biệt quan tâm, như trước, và ngày càng, sấy hiệu quả năng lượng của nguyên liệu bền vững và sinh hóa. Các phương pháp sấy cho đến nay chủ yếu là sấy nóng không khí.