Nach dem Hauptgang sah der Tisch gr

Nach dem Hauptgang sah der Tisch grossartig aus. Überall standen leere Schüsseln, Schälchen und ovale Teller. Alles aus Plastik und in Hellblau und Rosa. Dazwischen lagen ausgequetschte Limetten, verlorengegangene Soja­sprossen, zur Seite geschobene Chilischeiben, Essstäbchen und asiatische Löffel. Einige von uns sassen auf Plastikhockern in Pastelltönen, über uns Hängepflanzen, wir waren glücklich.

Dann räumte ein charmanter Bündner, der während des ganzen Abends immer wieder zu uns an den Tisch gesessen war, um Grünen Veltliner (1 dl/7.50 Fr.) nachzuschenken, alles ab.

So machte er Platz für das Dessert. Und ­wieder ein Farbenfest! Ein elfenbeinfarbiger Maniok­kuchen in einem blass blauen Teller (3.50 Fr.), leuchtend grüner Klebereis mit Sesam (4.50 Fr.) und die entzückendste Komposition überhaupt: warme Kokosmilch mit Banane und Süsskartoffel in einem weissen Schälchen auf einem rosaroten Unterteller (5.50 Fr.).

Alles klar: Das neueröffnete Coming Soon an der Rolandstrasse im Kreis 4 hat die Farbenlehre und die Inszenierung im Griff. Aber gehen wir an den Anfang des Abends zurück. Wir studierten die Karte, die uns sehr gefiel, weil sie klein war, die uns aber auch irritierte, weil sie die Herkunft der Zutaten nicht deklarierte. Später erfuhren wir, dass Fleisch aus biologisch-dynamischer Haltung und zertifizierter Fisch, vor allem Bio und lokale Produkte verwendet werden. Das interessiert uns!

Wir bestellten sehr viel Essen, und das Farbenspiel begann mit grünem Papayasalat (6.50 Fr.) und frischen Frühlingsrollen mit Tofu und Shrimps (6.50 Fr.). Im Salat vermissten wir das leicht Pikante, in den Summer Rolls die Geschmacksexplosion. Die Runde maulte. Noch mehr Veltliner also!

Dann wurden die grossen Schüsseln an den Tisch gebracht. Heisse Suppen, gelbes Curry, die Freude grenzenlos nach den ersten Bissen. Volltreffer! Geschmacksexplosion! Vietnam!

Die süss-pikante Krabbenbouillon mit Schweinehackfleisch, Reisnudeln, Tomaten und Kräutern (19.50 Fr.) haute uns ebenso um wie das leicht säuerliche und hoch aromatische vietnamesische Nationalgericht Pho Bo: Rindsbouillon mit Kuhfilet, Rindsschulter und Nudeln (19.50 Fr.). Und wer hätte es gedacht: Das vegetarische gelbe Curry (19.50 Fr.) entpuppte sich als Tischliebling, so vorzüglich schmeckte es.

Kết quả (Việt) 1:

Sau khóa học chính, các bảng nhìn tuyệt vời. Ở khắp mọi nơi đã là rỗng bát, bát và tấm hình bầu dục. Tất cả mọi thứ từ nhựa và trong ánh sáng màu xanh và hồng. Ở giữa, vắt từ vôi, mất bean sprouts trang đã bị trì hoãn ớt lát, đũa và thìa châu á. Một số người trong chúng ta đã ngồi trên nhựa phân treo cây trong tông màu pastel, về chúng tôi, chúng tôi đã được hạnh phúc.Sau đó, một Grison duyên dáng, người nhiều lần đã nói trong buổi tối cả cho chúng tôi tại bảng, tiền mặt về để đổ cho Grüner Veltliner (1 dl / 7,50 CHF).Vì vậy, ông nhường cho các món tráng miệng. Và một lần nữa là một bữa cơm màu! Một bánh sắn màu ngà trong một màu xanh tấm (CHF 3,50), tươi sáng màu xanh lá cây gạo nếp với mè (4.50 CHF) và thành phần tuyệt đẹp ở tất cả: sữa dừa ấm với chuối và khoai vào một cái bát trắng trên một chiếc đĩa màu hồng (5.50 CHF).Tất cả các quyền: Các mới mở đến sớm trên đường Roland, Quận 4 có lý thuyết màu sắc và các dàn trong xử lý. Nhưng hãy trở lại vào đầu buổi tối. Chúng tôi đã nghiên cứu bản đồ rất thích cho chúng tôi bởi vì cô là nhỏ, mà kích thích chúng tôi mà còn bởi vì cô không khai báo nguồn gốc của các thành phần. Sau đó, chúng tôi đã học được rằng chứng nhận cá và thịt từ biodynamic nông nghiệp, đặc biệt là hữu cơ địa phương sản phẩm được sử dụng. Chúng tôi đang quan tâm đến!Chúng tôi đã ra lệnh cho nhiều thực phẩm, và chơi của màu sắc bắt đầu với salad đu đủ xanh (6,50 CHF) và tươi chả giò với đậu hũ và tôm (6,50 CHF). Salad, chúng tôi mất suồng hơi cuộn mùa hè bùng nổ hương vị. Vòng sulked. Vì vậy nhiều Veltliner!Sau đó đưa các bát lớn trên bàn. Súp nóng, màu vàng cà ri, niềm vui không giới hạn sau khi cắn đầu tiên. Bull's mắt! Bùng nổ hương vị! Việt Nam!Nước dùng ngọt cay cua với bằm thịt heo, Bún gạo, cà chua và các loại thảo mộc (19.50 CHF) haute chúng tôi xung quanh cũng như các món ăn rất thơm và hơi chua người Việt quốc gia Pho Bo: canh với món mì (19.50 CHF), thịt bò phi lê bò, bò vai. Và những người có thể nghĩ rằng nó: chay màu vàng cà ri (19.50 CHF) bật ra là yêu thích của bảng, nó nếm thử như vậy tốt.

Kết quả (Việt) 2:

Sau khi khóa học chính, bảng nhìn tuyệt vời. Ở khắp mọi nơi đứng bát rỗng, bát và đĩa hình bầu dục. Tất cả mọi thứ từ nhựa và trong ánh sáng màu xanh và màu hồng. Ở giữa đã được vắt chanh, giá đỗ bị mất, lát ớt đẩy sang một bên, và đũa muỗng Á. Một số người trong chúng ta đang ngồi trên ghế nhựa trong màu pastel, Giới thiệu cây treo, chúng tôi đã được hạnh phúc. Sau đó, để thủng lưới quyến rũ Grison, người đã ngồi suốt buổi tối lại cho chúng tôi tại bảng để Grüner Veltliner (1 dl / 07:50 Fr.) nachzuschenken , tất cả mọi thứ. Vì vậy, ông đã thực hiện phòng cho các món tráng miệng. Và một lần nữa một màu! Một ngà màu Maniokkuchen trong một tấm màu xanh nhạt (03:50 Fri), gạo nếp màu xanh lá cây tươi sáng với mè (04:50 Fri) và các thành phần thú vị ở tất cả: sữa dừa ấm với chuối và khoai lang trong một cái bát màu trắng trên một chiếc đĩa màu hồng (05:50 Fri). Tất cả rõ ràng: gần đây đã mở Coming Soon tại Roland đường ở quận 4 có lý thuyết màu sắc và sản xuất dưới sự kiểm soát. Nhưng chúng ta hãy quay trở lại với đầu buổi tối. Chúng tôi đã nghiên cứu bản đồ, mà chúng tôi thích rất nhiều, bởi vì nó là nhỏ, nhưng cũng bị kích thích bởi vì họ không được khai báo cho chúng tôi về nguồn gốc của các thành phần. Sau đó chúng tôi đã học được rằng thịt từ thái độ biodynamic và cá được chứng nhận, chủ yếu là các sản phẩm hữu cơ và địa phương được sử dụng. Các vấn đề! Chúng tôi đặt hàng rất nhiều thực phẩm, và các trò chơi của màu sắc đã bắt đầu với salad đu đủ xanh (06:50 Fri) và chả giò tươi với đậu hũ và tôm (06:50 Fri). Trong salad chúng tôi bị mất hơi risqué, trong mùa hè Rolls sự bùng nổ hương vị. Vòng càu nhàu. Thậm chí nhiều hơn như vậy Veltliner! Sau đó, những cái bát lớn đã được đưa vào bảng. Súp nóng, cà ri vàng, niềm vui vô bờ bến sau khi cắn đầu tiên. Direct hit! Hương vị nổ! ! Việt Nam Canh cua ngọt cay với thịt lợn băm nhỏ, mì gạo, cà chua và các loại thảo mộc (19:50 Fr.) Haute chúng tôi là làm sao mà hơi tart và rất thơm món ăn dân tộc Việt Pho Bo: Thịt bò bouillon với Kuhfilet, vai bò và mì (19:50 Fr.). Và ai có thể nghĩ rằng nó: cà ri vàng chay (19:50 Fr.) nổi lên như một yêu thích bảng, do đó cũng nếm thử nó.